Папай» представляет собой среднеспелый сорт шпината. Имеет компактную розетку и зелёные, среднепузырчатые, глянцевые листья со слабоволнистым краем. Сорт требователен к влаге и устойчив к цветушности. Подходит для употребления в сыром виде, жарки, тушения и замораживания.
Шпинат высоко ценится как диетический овощ благодаря высокому содержанию белков, витаминов, минеральных солей и органических кислот.
